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三色椒烤肉（第1页）

三色椒烤肉

*脂肪6.6克

*蛋白质11.3克

*膳食纤维6.7克

*碳水化合物13.1克

*胆固醇30毫克

*热量155.2千卡

材料

红甜椒12个

黄甜椒12个

青椒12个

洋葱25克

鸡胸肉50克

蒜末5克

调料

酱油1小匙

葡萄籽油12小匙

做法

1红甜椒、黄甜椒、青椒洗净，切片；鸡胸肉洗净，切丁；洋葱洗净切片，备用。

2将鸡丁放入滚水中略为汆烫，用12小匙酱油抓捏均匀。

3将椒类、洋葱片和鸡丁放入预热过的烤箱中，烤约10分钟至熟，放入葡萄籽油和蒜末拌匀即可。

健康知识

肉类用烤的方式，可以逼出本身的油脂，更可减少很多调味品的使用。

如果再撒上黑胡椒跟意式综合香料，加极少量的盐，更能显出食物原始美味。

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